調理はもちろん盛り付けにも便利。炒める、混ぜる、すくうがこれ一本！ 竹の内側のカーブをそのまま活かした独特の形状が炒める、混ぜる、すくうなど多機能に活躍する理由。これ一本で本当に便利に使えるため、その便利さと快適さに病みつきです。特に盛り付け時に食材が崩れやすい麻婆豆腐や煮魚の盛り付けにも重宝します。フライパンや鍋を傷めにくいのも嬉しいポイント。 伝統の竹細工技術を活かしながら、オシャレで機能的な製品を生み出し続ける若手竹細工職人が一つ一つ手作りしています。 右利き用と左利き用があります。購入時にご選択ください。 ◆燻し竹加工について 煤竹とは古くからの古民家 などの天井や自在鉤に使われていた竹が、囲炉裏やかまどの煙で燻されて赤褐色に色づいたものですが、煤竹となるには100年から200年はかかるといわれています。燻し竹とは煤竹に代わり人工的に竹を燻す加工をしたもの。自然の竹を切り出し、密閉された窯の中で約一週間かけて丁寧に燻煙処理して作られ、化学薬品や人工塗料は一切使用しません。燻し竹加工により独特の風合いを持ち、カビや汚れの付着にも強くなります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆化学物質不使用 竹を燻し加工しミツロウを塗るという、敢えて手間ひまをかけることで防カビ剤やウレタン塗装等の化学物質不使用で仕上げています。 ◆「日本の木を使い、山を元気に。」QuantoBastaの思い 竹の需要低下に伴い放置竹林が増加しています。里山再生整備事業などによって広葉樹林などへの転換が進められているものの、竹林の拡大と荒廃が全国的に問題となっています。竹は成長が早く、放置しておくと地下茎が森林や農地、家屋にまで浸食する恐れがあります。 私たちQuantoBastaでは国産材同様、竹を適正に伐採、有効利用することにより竹林を適正に維持管理し、また周辺の森林や家屋、農地を守ることが大切と考えます。カトラリーという身近な製品を通じ、その機能性や利便性を感じ、またそれを手作りする職人にも思いを馳せ、ひいては日本の竹林や森林の現状や問題について関心を持っていただけるきっかけ作りができれば幸いです。 ＜仕様＞ ・素材：竹（鹿児島県産）　ミツロウ仕上げ ・サイズ：幅約6.5×長さ約30cm ・重量：約50g ・生産国：日本 ＜使用上の注意＞ ※食洗機や乾燥機などのご使用はお控えください。 ※柔らかな布やスポンジ等で軽く洗い、ふきんで水分をふき取った後に陰干しすることをオススメ致します。 ※長く湯や水に浸することは避けて下さい。変形や割れの原因となります。 ※汚れが気になるときには中性洗剤等をお使いください。 ※表面の乾燥やケバ立ちが気になりましたら適宜ミツロウを塗り直ししてください。