【コラム005】毎年大人気！ 魅惑の「トリイソース」コラボ 限定スペシャルソースとは
粘り強く暑い日がまだ続くものの、少しずつ夏の終わりに向かう空気感になってきました。こうなると楽しみなのは「食欲の秋」ではないでしょうか。かくいう筆者も、美味しいもの、食べることには目がないため、ダイエットは成功したためしがありません。
さて、一口に美味しいものといってもあまりに幅がありますが、中でも旬の食材を使ったものは個人的には幸福度が倍増します。そのときしか採れない食材は体にも良いと聞きますが、何より数が限られる特別感と、期間限定の儚さが気持ちも高めてくれます。この時がもっと続けばいいのに…と味わっても、それが長く叶わないのが旬のもの。しかし、生食やその場で調理したものはすぐに食べないといけませんが、加工されたものであれば、少しは長く"限定"を楽しめます。そこでおすすめは、限定の調味料を手に入れること。調味料なら、食材そのものよりは長く楽しめるうえ、使い道もさまざま。旅先で購入したり、料理の幅を広げるという別の楽しみにもなりますよね。
筆者がどハマりしている限定調味料の1つが、「リンゴたっぷりベジィなソース」（以下、ベジィソース）。ここで言う限定は、クアントバスタオリジナル品ということもありますが、何よりその時しか採れない食材を使っていることもあり、製造は一年に一度と限られているということ。なんとレアなソースでしょうか！推しアーティストのライブを楽しみにするくらい待ち遠しい期間です。でも、調味料だから美味しい時間を過ごしながら、ワクワクと次を待てるのは嬉しいものです。このベジィソースのもう一つ特別なところは、静岡県民はみんな使ってるでおなじみ、浜松の名門「トリイソース」コラボなのです！
旬の採れたてをそのままギュッと閉じ込めた、素材の味を堪能できるこのソース。ペーストなどは使わず、生の野菜と果実をじっくり煮込んだだけのシンプル仕上げで、まさに"野菜の風味と旨みを味わう"という表現がピッタリの逸品です。トリイソースのお膝元、静岡県と隣の長野県産の野菜と果実のみ使用し、地産地消を大切にしています。農薬不使用野菜、農薬を極力減らし育てた特別栽培のりんご使用に加えて、食品添加物、化学調味料、動物性原料などは使わない徹底した製法もうれしいポイント。
ふんだんに使われたトマトとりんごの風味と果実感は、そのままでも美味しいし、料理の味わいをグッと引き立ててくれます。私はトマトソース系パスタを作る際の隠し味にしたり、カレーのコク出しとしても使いますが、目玉焼きにかけるのが一番、シンプルに味を楽しめるので好きな食べ方です。
〈「リンゴたっぷりベジィなソース」魅力ポイント〉
●浜松の名品「トリイソース」コラボ！
●年に一度、旬野菜の収穫タイミングにのみ製造！
●採れたて野菜と果実の風味と旨み！
●できるだけ農薬に頼らず育てた生の野菜と果実を採用！
●自家製酢や国産粗糖を用いて化学調味料や添加物、動物性原料は不使用！
いつも年一回の発売シーズンは待ち遠しいのですが、その時間をも楽しみにしてくれるスペシャルソースです。「リンゴたっぷりベジィなソース」2025年バージョンは、現在発売中。ぜひ一度、このおいしさは皆さんに試していただきたいです。次回のコラムでは、このソースを使ったおすすめレシピをご紹介します！
ライター/田村サチ
湘南在住。
美容・健康、ファッションをメインにライターとして活動。
ワーカホリックで体調を崩して以来、"いかに健康的且つ楽しく日々過ごすか"をテーマに海街ロハスライフを謳歌中。
美味しくヘルシーなお手軽フードや伝統工芸に興味津々！
